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written by -konomi- |
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石の中に住む貝
| 西 |
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「うど貝」 石灰石に穴を開けて育ちます。究極の身の隠し方ですね。石灰岩を溶かす酸を出して、身の成長とともに大きな穴を掘ります。自分の殻を溶かさない様に、石のみを溶かす。こういう方法をどうして身につけたのでしょうか？？？
採り方は、まず石の表面の小穴を探して、有ったら貝を潰さない様に石を小割りにしていきます。塩ゆでかバター炒めにして食べます。おいしいですよ。
