日本一・世界一
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真珠・真珠母貝の養殖
【世界一】(宇和島市)
(1)
真珠は6月の誕生石で、冠婚葬祭どちらでも着けられる宝石です。世界一の生産量を誇り、加工分野への進出を目指しています。
古くは、近くの宿毛貝塚(高知県宿毛市:後期紀文)から 9mm×7mm 重さ 0.55gの真珠が見つかってます。また平城貝塚(愛媛県南宇和郡愛南町:後期縄文)から、あこや貝が発掘されています。
近代養殖技術は、明治42(1909)年、小西左金吾翁が平城湾で苦労のすえ、真円真珠の生産方式の確率に成功(三重県より古い)して以来、綺麗な海とリアス式の海岸線、温暖な気候などの自然の恵みに育まれ、熱心な取り組みにより高品質の真珠を生産しています。国内では全国シェアの真珠母貝が78.4%、真珠は37.4%です。
真珠養殖の過程
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母貝の養殖
アコヤ貝は毎年6〜7月頃に稚貝を採取し、毎日フジツボや黒貝を除く作業を行い元気で丈夫な母貝が作られています。
西日本では一昨年、昨年とふぐ養殖の消毒剤(ホルマリンなど)の影響からか、母貝の蔽死が問題となっていますが、品質、生産量とともに日本一の出荷をしています。 |
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挿核
約2年程育った母貝の口を開き、体内に真珠の素になる核と外套膜を入れます。細かい作業です。 |
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養生・管理
挿核手術を受けた貝を約1カ月程養生カゴに入れ、休息させ回復した後、ネットに詰め替えて沖合いの筏に吊るします。時々引き上げて、貝の掃除や生育の確認をします。 |
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浜揚げ
約7カ月(当年もの)または約1年7カ月(越物)を経て、12月〜1月により筏より貝を引揚げて、口を開き真珠を取り出します。冬の風物詩と言われています。 |
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選別
真珠の評価は、6つの要素(1.巻き,2.光沢,3.大きさ,4.キズ,5.形,6.色)があります。それぞれの珠をグループ毎にまとめていきます。
巻きとは、真珠の核を取り巻く真珠層の厚さのことで、多重構造に乱れがなく、同時に厚いものほど高品質といえます。光沢は何より大事とされ、真珠の輝きがくっきりしているものがよいとされています。
形については真円に近いほど上質ですが、変形でも、他の基準をみたしていれば、おもしろく使うことが可能です。大きさについては大きい方が貴重です。あこや貝では11ミリが上限だとお考えください。
色は国によって好みの違いがあり、ヨーロッパではクリームローズ系、アメリカではピンクそして日本ではピンクやシルバーが好まれています。場合によってはゴールドやブラックの方が良い場合もありますので、色は品質を決める第一義的なものではありません。 |
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加工
選別された真珠をネックレス・イヤリング・リング,,,等に商品化していきます。 |
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製品
真珠の美しい輝きをもっと長く保つヒントを、
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たい類養殖
【日本一】(宇和島市)
(2)
たい類の養殖も日本一です。20,286tと全国シェアの27.9%をしめています。
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石造鳥居
【日本一】(和霊神社:宇和島市和霊元町)
(3)
単一の石でできた鳥居として高さ15mと日本一の規模を誇ります。石は庵治石(香川県)です。世界一と思われますが、調査がなく不明です。
和霊神社は国道56号線沿い。JR予讃線宇和島駅より500mです。
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パーティグッヅ
【日本一】(カネコ(株))
(4)
クラッカー、投げテープなどのパーティグッズで日本一の生産を誇ります。
本社:
Tel.0895-25-1112,Fax.0895-24-6998
Tel.0895-42-1088,Fax.0895-42-1088
その他
【日本一】
ラジオの普及率が日本一と聞いていますが、データの裏付け取材中です。
愛媛県全体のシェア世界一、日本一の製品は、
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【世界シェアno.1】 |
% |
| CD用ポリカーボネート樹脂 |
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| 高純度アルミナ |
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| エポキシ樹脂 |
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【日本シェアno.1】 |
% |
| 乗降機能付患者運搬車 |
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| 全自動紙巻取包装機 | 95 |
| 造花用着色クレープ紙 | 95 |
| 自動車用小型ランプ | 70 |
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70 |
| 急傾斜地運搬機 | 60 | IC製造用イオン注入装置 | 60 |
| 小型ボイラー | 50 |
| α-インターフェロン製剤原液 | 30 |
| ティッシュペーパー | 24 |
| 削り節 | 20 |
| 木製食器容器(折箱) | 20 |
| 自動車レース用エンジン部品 | -- |
| 合成繊維用高速自動切換巻取機 | -- |
| 祝儀用品(水引・金封等) |
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| 削り節(花かつお) |
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| 奉書紙・壇紙 |
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| タオル |
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付近案内図
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